fbpx

Prehrana

Svi znamo da su proteini važni i da moramo težiti svakodnevnom unosu, no malo tko od nas zna prave vrijednosti bjelančevina. Proteini ili bjelančevine velike su biomolekule građene od aminokiselina s važnim ulogama u našem organizmu. Važnost proteina proteže se od činjenice da predstavljaju sastavni dio tjelesnih stanica, sudjeluju u rastu i regeneraciji tkiva i stanica, tvore hormone, antitijela i potiču razvoj imunološkog sustava pojedinca....

Kalorije se koriste kao mjera za energetski unos hrane i potrošnju energije. Koriste se tzv. male i velike kalorije. Mala kalorija - oznaka „cal“ - količinu energije koja je potrebna da bi se 1 gram vode podigao za 1 °C pri 1 standardnome atmosferskom tlaku. Velika kalorija - oznaka „kcal“ - količinu energije koja je potrebna da bi se 1 kilogram vode podigao za 1 °C. Moguće da ste naišli i na izražavanje u džulima (J) te da 1 cal iznosi 4.18 J. (2) ...

Što su proteini i zašto im se pridaje tolika važnosti? Možemo li očuvati naše zdravlje i ostvariti željene rezultate treningom ako je naša prehrana oskudna bjelančevinama? Sve su to pitanja na koja smo naišli bar jednom tijekom vlastitih početaka u procesu treniranja. Temom današnjeg bloga donosim odgovore na pitanja i nedoumice oko izvora, raspodjele i unosa proteina tijekom dana ovisno o tjelesnoj aktivnosti....

U posljednja dva bloga temom aminokiselina istaknula sam vrijednost esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina u svakodnevnom životu, sportu, unaprjeđenju zdravlja i liječenju. Kao posljednja podjela preostaju nam uvjetno esencijalne aminokiseline, no najprije da ponovimo zašto su aminokiseline bitne u životu svih nas i zašto predstavljaju osnovu sportske suplementacije, kako rekreativaca tako i vrhunskih sportaša!...

Neesencijalnim aminokiselinama kao drugom podjelom aminokiselina započinjemo temu ovog bloga. Neesencijalne aminokiseline nastavak su na prethodni blog u kojem sam približila djelovanje i ulogu esencijalnih aminokiselina na naše tijelo....